Раздельное питание и похудение
Раздельное питание и похудение
Раздельное питание – это нетрадиционный метод питания, который многие люди пытаются использовать для того, чтобы похудеть. Сам метод появился в США в 1895 г и его создателем стал Герберт Шелтон.
Основоположник раздельного питания получил нетрадиционное медицинское образование (колледж врачей, не признающих лекарств и колледж хиропрактиков) и основывал свои разработки на идеях «школы натуральной гигиены».
Помощь специалиста по похудению
В свою очередь, школа натуральной гигиены занималась тем, что переносила на западную почву идеи и представления Аюрведы – традиционной индийской медицины.
Главный принцип системы раздельного питания состоит в том, что в один приём пищи можно съедать только определённое сочетание продуктов.
Согласно раздельному питанию разные классы продуктов требуют разного количества, разных свойств и разной концентрации желудочного сока и других пищеварительных ферментов.
Как раздельное питание смотрит на сочетание кислой пищи и углеводов?
Шелтон считал, что нельзя есть хлеб, горох, картофель, бананы, бобы, финики и другие преимущественно углеводистые продукты одновременно с лимоном, апельсином, грейпфрутом, ананасом, помидорами и другими кислыми продуктами.
Где взять коктейль для похудения?
Раздельное питание рекомендует есть кислые продукты с листовыми овощами и жирной пищей.
Для того, чтобы наш организм мог усвоить углеводы при помощи содержащегося в слюне фермента амилазы, необходимо наличие щелочной среды. А к примеру, щавелевая кислота даже в очень низкой концентрации способна полностью блокировать действие амилазы.
Таким образом, как утверждает теория раздельного питания, органические кислоты овощей и фруктов не только мешают усвоению углеводов, но и способствуют их брожению, что ведёт к зашлаковыванию нашего организма.
Раздельное питание не рекомендует использовать овощи, фрукты, и тем более уксус нельзя принимать одновременно с углеводистой пищей, потому что углеводы очень плохо усваиваются в кислой среде.
Раздельное питание признаёт, что сок поджелудочной железы тоже участвует в усвоении углеводов, но при этом нельзя игнорировать значение пищеварительных ферментов слюны.
Как раздельное питание смотрит на сочетание в пище белков и углеводов?
Обязательно подпишитесь
"Отборные техники
Это бесплатно, а отличный результат мы гарантируем! |
Раздельное питание однозначно не рекомендует есть одновременно (во время одного приёма пищи) концентрированные белки и концентрированные углеводы.
Согласно раздельному питанию, системы ферментов и условия, необходимые для усвоения углеводов (крахмалов и сахаров) и белков, столь различны, что, если смешать в желудке углеводы и белки, они будут непременно препятствовать усвоению друг друга.
Раздельное питание не рекомендует есть одновременно орехи, мясо, яйца, сыр и другие белки одновременно с хлебом, злаками, картофелем, пирожными и сладкими фруктами.
Нужна достоверная информация о похудении!
Раздельное питание считает бутерброд, гамбургер или сэндвич современной «диетической мерзостью», потому что Природа никогда не сотворяла бутербродов. Кислый процесс (желудочное пищеварение) и щелочной процесс (слюнное пищеварение), по мнению создателя раздельного питания, не могут проходить в одно и тоже время потому что кислотность желудка при этом постоянно растёт и в результате полностью прекращает переваривание углеводов.
Странным кажется то, что раздельное питание вообще не рекомендует употреблять в пищу бобовые. Объясняется это тем, что бобовые содержат 25% белка и 50% углеводов, что позволяет отнести данный, созданный Природой продукт, к сочетанию «хлеб и мясо», которое трудно переваривается.
При этом теория раздельного питания ссылается на то, что якобы сам Пифагор не рекомендовал употреблять в пищу бобовые кроме зелёных бобовых, которые содержат в себе мало крахмала.
Раздельное питание учит тому, что если мы съедаем только какой-то один продукт за приём (только белковый или только углеводистый) то наша пищеварительная система может выделить такие пищеварительные соки, которые соответствуют этому продукту.
Злаковые и бобовые по мнению теории раздельного питания только вызывают брожение в пищеварительной системе потому что содержат в себе одновременно и белки и крахмал. Это относится и к сладкому картофелю (сочетание сахара и крахмала) и к кислым яблоками (сочетание кислоты и крахмала).
Как раздельное питание относится к сочетанию различных белков в одном приёме пищи?
Раздельное питание строго не рекомендует одновременно употреблять два различных по природе концентрированных белка.
Хотя раздельное питание Шелтона не рекомендует принимать молоко одновременно с другой пищей, тем не менее, оно не видит оснований для того, чтобы запрещать сочетание молока с лимоном, ягодами и огурцами, как это делают многие.
Правило раздельного питания для различных белков следующее: один белок в один приём пищи.
Справедливости ради, стоит заметить, что белок содержится в любой пище, которую ест человек, но большинстве продуктов его так мало, что его наличием можно пренебречь. В результате этого, все правила раздельного питания относятся только к концентрированным белкам, сахарам, крахмалам и жирам.
Как относится раздельное питание к сочетанию белок-жиры?
Жир может подавлять деятельность слизистой оболочки желудка и это тормозит выделение желудочного сока, который предназначен для переваривания орехов, мяса, яиц и других белков. Раздельное питание учит, что если в желудке присутствует жир, то усвоение белков может снизиться на 10%, т.к. жиры будут уменьшать количество пепсина.
Как относится раздельное питание к сочетанию кислота-белок?
Шелтон, опираясь на работы Павлова, говорил, что фруктовые кислоты и кислоты, образующиеся в результате брожения углеводов, тормозят переваривание белков. Поэтому раздельное питание не рекомендует есть кислые фрукты с белками одновременно.
Как раздельное питание относится к сочетанию углеводы-жиры?
Шелтон говорил, что есть только одно исключение из правила – это сочетание хлеба и сливочного масла, которое усваивается хорошо. Остальные сочетания углеводов и жиров согласно теории раздельного питания, перевариваются плохо. Сами по себе углеводы задерживаются в желудке недолго, в то время как жиры, наоборот, остаются в желудке сравнительно долгий период времени.
Когда углеводы потребляются вместе с жирами, то последние тормозят прохождение углеводов через желудок и заставляют их начать бродить.
Как относится раздельное питание к сочетанию сахар-крахмал?
Сахар – это простой углевод, а крахмал – это сложный углевод. Переваривание крахмала начинается уже во рту человека, и продолжается в желудке, тогда как сахар начинает перевариваться только в тонком кишечнике.
Если съесть сахар одновременно с другой пищей (например с кашей) то сахар останется «ждать» в желудке до тех пор пока не переварится основная пища. Но, как известно, простые сахара – это идеальная пища для различного вида бактерий, вызывающих брожение. При брожении будут вырабатываться уксусная и другие органические кислоты. В результате каша с сахаром вызовет повышение кислотности содержимого желудка, кислую отрыжку и процесс пищеварения будет нарушен.
Уникальные продукты для похудения!
Поэтому раздельное питание ни в коем случае не рекомендует сочетать в одном приёме сахар и крахмалистые продукты.
Как раздельное питание смотрит на сочетание одной крахмалистой пищи с другой крахмалистой пищей?
Углеводы из разных продуктов достаточно хорошо сочетаются друг с другом, но раздельное питание всё же не рекомендует употреблять их одновременно потому что это может привести к перееданию углеводов.
Если, по мнению раздельного питания, одновременно есть хлеб и картофель, то наша потребность в углеводах очень быстро удовлетворится и начнётся уже переедание.
Кто заплатит за моё похудение?
Как раздельное питание относится к молоку?
Молоко усваивается не в желудке, а в 12-типерстной кишке. Именно поэтому если употребить молоко одновременно с другой пищей, то молоко будет тормозить переваривание этой пищи.
Раздельное питание рекомендует употреблять молоко отдельно от других продуктов, ссылаясь на то, что младенцы во время своего питания не употребляют ничего кроме молока.
Как раздельное питание относится к сочетанию арбуза и дыни с другими видами пищи?
Раздельное питание говорит о том, что и арбузы и дыни слишком быстро усваиваются органами нашего пищеварения и как раз поэтому они не совместимы почти ни с какими другими видами пищи. Арбузы и дыни – очень хорошая пища, но должны употребляться отдельно от других продуктов.
Есть отличные поливитаминные-минеральные комплексы для похудения!
Раздельное питание рекомендует следующие сочетания продуктов
Наиболее распространённые продукты |
Наилучшие сочетания |
Наихудшие сочетания |
Фрукты полукислые и некислые |
Кислое молоко |
Кислые фрукты, крахмалы (злаковые, хлеб, прочие крахмалы), белки, молоко |
Фрукты кислые |
Прочие кислые фрукты, орехи, молоко |
Все сладости, крахмалы (злаки, хлеб и прочие), белки, кроме орехов |
Зелёные овощи |
Все белки, все крахмалы |
Молоко |
Крахмалы |
Зелёные овощи, животные и растительные жиры |
Все белки, все фрукты, кислоты, сахара |
Мясо всех видов |
Зелёные овощи |
Молоко, крахмалы, сладости, другие белки, сливочное и растительное масло, сметана, сливки |
Орехи (большинство видов) |
Зелёные овощи, кислые фрукты |
Молоко, крахмалы, сладости, другие белки, кислые продукты, сливочное и растительное масло, сливки, топлёные жиры |
Сыр |
Зелёные овощи |
Крахмалы, сладости, другие белки, кислые фрукты, сливки, сливочное и растительное масло, топлёные жиры |
Молоко |
Кислые фрукты |
Все белки, зелёные овощи, крахмалы |
Жиры растительные и животные (топлёные жиры, сливочное масло, сливки) |
Все злаковые, зелёные овощи |
Все белки |
Дыни и арбузы |
- |
Все продукты |
Злаковые (зерновые) |
Зелёные овощи |
Кислые фрукты, все белки, все сладости, молоко |
Салаты, сухие бобовые |
Зелёные овощи |
Все белки, все сладости, молоко, все виды фруктов, сливки, сливочное и растительное масло, топлёные жиры |
Яйца |
Зелёные овощи |
Молоко, крахмалы, сладости, другие белки, кислые продукты, сливочное и растительное масло, сливки, топлёные жиры |
Какие продукты раздельное питание считает БЕЛКОВЫМИ
Большинство орехов, арахис, семечки подсолнуха, тыквы, дыни, арбуза и т.п.; все хлебные злаки; зрелые бобы, зрелый горох, соевые бобы; все мясные продукты (кроме жира); рыба, морепродукты; дрожжи; яйца; сыр, молоко, маслины, авокадо.
Какие продукты раздельное питание считает УГЛЕВОДИСТЫМИ
Крахмалы |
Сахара |
Сладкие фрукты |
Зрелый горох и другие бобовые (кроме сои); картофель всех видов, каштаны, арахис, все хлебные злаки |
Белый и жёлтый сахар, варенье, мёд, сладкие сиропы |
Бананы, финики, инжир, изюм, чернослив, сушёная груша, хурма |
Какие продукты раздельное питание считает ЖИРАМИ?
Все растительные масла; топлёные жиры, сало; ореховые масла; суррогатные масла (маргарины); жирное мясо, жирная рыба; сливочное масло, сливки, сметана; большинство орехов; авокадо.
Как организовать себе диетический завтрак?
Какие продукты раздельное питание считает КИСЛЫМИ ФРУКТАМИ?
Апельсины, ананасы, помидоры, кислые яблоки, кислые персики, квашеная капуста, грейпфруты, гранаты, лимоны, кислый виноград, кислые сливы.
Какие продукты раздельное питание считает ПОЛУКИСЛЫМИ ФРУКТАМИ?
Свежий инжир, сладкая вишня, сладкие яблоки, сладкие сливы, манго, груши, сладкие персики, абрикосы, черника.
Какие продукты раздельное питание считает НЕКРАХМАЛИСТЫМИ И ЗЕЛЁНЫМИ ОВОЩАМИ?
Сочные овощи, независимо от цвета, куда также входят: репа, ревень, баклажаны, огурцы, зелёный горошек, сладкий перец, неспелая кукуруза, лук- шалот, лук (репчатый и перьевой), чеснок, редис, тыква, брокколи (спаржевая капуста), кочанная капуста, лук-порей, кольраби, китайская капуста, цветная капуста, латук, салатный цикорий, шпинат, мангольд, листья репы, сельдерей, щавель, листья свёклы, горчицы, петрушка, спаржа, кресс-салат, аспарагус, побеги бамбука, эскариоль.
Кто сам реально худел и знает как это делать?
При перепечатке, цитировании или рерайтинге данной статьи, ссылка на fatburning.ru обязательна.
Пожалуйста, оставьте свой комментарий к этой статье или поделитесь известной Вам информацией на тему, поднятую в данной статье. Нам очень важно знать Ваше мнение. С уважением, редакция сайта fatburning.ru