Полезны ли низкокалорийные диеты?

Полезны ли низкокалорийные диеты?

 

Ведущей причиной как избыточного веса, так и недостаточного веса является нарушение соотношения между калорийностью пищи и энергетическими потребностями человека. Длительное время для уменьшения веса использовали снижение калорийности пищи без учёта её качества.

 

Гиподинамию при этом не рассматривали как фактор, снижающий эффективность низкокалорийного рациона. Снижать калорийность рекомендовали за счёт исключения из рациона легкоусвояемых сахаров и ограничения общей массы углеводов в диете.

 

Однако эти рекомендации приносили мало пользы. Скорее следует думать о вреде таких низкокалорийных диет.

Подавляющее большинство людей с избыточным весом трудно переносят низкокалорийные диеты с сокращением количества углеводов. Их преследует постоянное чувство голода, головокружение, что часто заставляет прерывать начатую коррекцию веса.

 

Это порождает чувство неудовлетворённости, неверия в возможность достижения положительного результата и – как следствие – тревогу, дискомфортное душевное состояние. Потребность снять напряжение, доставить себе удовольствие обеспечивается привычным способом – увеличением объёма пищи и изменением её качества за счёт сладких, углеводных продуктов.

 

Обязательно подпишитесь на рассылку!   "Отборные техники быстрого похудения и 10 полезных подарков"   Это бесплатно, а отличный результат мы гарантируем!

Ваш e-mail: * Ваше имя: *

 

Если человеку всё же удаётся справиться с чувством голода, головокружением и остальными неприятными ощущениями и вес снижается, то удержать достигнутое бывает трудно. Длительный отказ от полноценной, сбалансированной по белкам, жирам и  углеводам пищи требует постоянного эмоционального напряжения.

 

Гости, банкеты, застолья также подталкивают к тому, что рацион постепенно расширяется и становится более калорийным, чем рекомендованная для сохранения достигнутого веса лечебная диета.

Даже при незначительной разнице все калории, кроме необходимых для выработанного во время диеты экономного уровня обмена, будут запасаться в виде жира.

 

Снизить калорийности диеты можно за счёт использования большого объёма низкокалорийных продуктов, в основном овощей. Большой объём пищи растягивает стенки желудка, действует на его рецепторы, и в центр аппетита поступает тормозящий сигнал.

Эта схема, конечно, не отражает всей полноты многообразных и сложных процессов, определяющих создание чувства сытости.

 

Можно достигнуть той же цели, используя малые объёмы довольно калорийных продуктов. Это создаёт условия для постепенного сокращения растянутого желудка. «Приучая» желудок к малым объёмам пищи, можно создать условия, когда эти объёмы будут вызывать чувство сытости. В связи с этим необходимо знать калорийность различных продуктов. Калорийность некоторых продуктов представлена ниже. Обратите внимание: здесь указана калорийность съедобной части – без костей, косточек, скорлупы и т.п.

 

Очень большая калорийность (450-900 калорий на 100 г)

Масло подсолнечное, топлёное, сливочное, шпик, свинина жирная, колбасы сырокопчёные. Орехи, шоколад, пирожные с кремом.

 

Большая калорийность (200-449 калорий на 100 г)

Говядина 1 кат,  свинина мясная, баранина 1 кат, колбасы варёно-копчёные,  колбасы полукопчёные, колбасы варёные (кроме говяжьей), сардельки, сосиски, мясные хлебцы, гуси, утки. Сыры твёрдые, рассольные, плавленые, сметана, творог жирный, сырки творожные.
Мойва осенняя, пеламида, сайра, севрюга, сельдь тихоокеанская, угорь, икра (зернистая, паюсная, кеты, горбуши, белуги, осетра).
Хлеб, макароны, сахар, мёд, варенье.

 

Умеренная калорийность (100-199 калорий на 100г)

Баранина 2 кат,  говядина 2 кат,  конина, мясо лося, кролика, оленя, ягнятина, цыплята бройлера, индейки 2 кат, куры 2 кат, яйца куриные, перепелиные.
Зубан, жерех, макрель, макрорус, сельдь атлантическая нежирная, скумбрия, ставрида, осетрина.
Творог полужирный, йогурт 6% жирности.

 

Малая калорийность (30-99 калорий на 100г)

Молоко, кефир, творог нежирный, простокваша, йогурт 1.5% и 3.2% жирности, кумыс
Треска, хек, судак, щука, карп, камбала
Ягоды (кроме клюквы), фрукты, брюква, зелёный горошек, капуста (брюссельская, кольраби, цветная), картофель, морковь, фасоль, редька, свекла

 

Очень малая калорийность (менее 30 калорий на 100г)

Кабачки, капуста,  огурцы, редис, репа, салат, томаты, перец сладкий, тыква, клюква, грибы свежие.