Осторожно! Диетические продукты!
Осторожно! Диетические продукты!
«С низким содержанием жира», «с низким содержанием углеводов», «с низким содержанием сахара» - кажется, что все эти продукты действительно для здоровья и для удобства, но доктор Анна Кулзе говорит: «Будьте осторожны».
«Не существует какого-то одного продукта, из тех, что продвигают на рынке, который приведёт Вас к похудению. В этом нет сомнений,» говорит Кулзе.
Самыми популярными среди людей, занимающихся диетами, являются низкокалорийные замороженные продукты. С ними очень удобно контролировать размер своих порций, но не стоит терять бдительность.
Старайтесь всячески избегать Больших Белых Опасностей – это рафинированные углеводы, белая мука, белый рис, белый картофель и сахар.
Выбирайте такую еду, в которой содержится не мене 15 граммов белка. Питаться одними супчиками или напитками на диете хуже всего. Это может показаться кому-то быстрым способом достижения цели, но эффект снижения веса не будет таким продолжительным, как ожидалось.
Жидкие калории просто не снижают аппетит также хорошо, как это делает еда, которую надо жевать.
Низкоуглеводные диеты надо немного откорректировать, чтобы они опять заняли первые места в списке лучших способов снижения веса.
Если на каком-то продукте стоит пометка «с низким содержанием углеводов», то это не значит автоматически, что этот продукт содержит мало калорий и является более здоровым, чем другие продукты.
Существует только один обезжиренный продукт, который я рекомендую и тем, кто хочет похудеть и тем, кто хочет улучшить состояние своего здоровья – это обезжиренное молоко.
Обезжиренные продукты очень часто содержат в себе много сахара. Те же нежирные пирожные хуже, чем пирожные с маслом, так как жир способен замедлять реакцию организма на глюкозу.
Обязательно подпишитесь
"Отборные техники
Это бесплатно, а отличный результат мы гарантируем! |
К списку продуктов, которые бесполезны для похудения и оздоровления можно отнести и продукты с пометкой «без сахара». «Это прекрасный пример шизофрении в чистом виде», - говорит доктор Кулзе. Дело в том, что в продуктах свободных от сахара, самым важным ингредиентом, как правило, является белая мука. Наше тело быстро перерабатывает белую муку в сахар, так что есть продукты из белой муки и есть чистый сахар – это почти одно и то же.
Даже газированные напитки с пометкой «без сахара», являются опасными для тех, кто худеет. Последние исследования показывают, что риск того, что Вы располнеете, растёт с каждой выпитой Вами банкой и может достигать 40%.
Исследователи говорят, что несмотря на то, что газированные напитки и не содержат сахара и тех калорий, которые он даёт, они, тем не менее, имеют сладкий вкус. Испытав сладкий вкус во рту, наше тело ждёт, что за этим последует какое-то количество калорий, но этого не происходит. И это, вероятно, заставляет человека переедать позже.
Анна Кулзе призывает придерживаться цельных натуральных продуктов, таких как зёрна, бобы и нежирное мясо. Следите за тем, чтобы во время каждого приёма пищи вы получали 15 граммов белка и 7 грамм клетчатки. Этого можно добиться, к примеру, если съесть полчашки творога или 2 яйца с чашкой брокколи.
Дополнительная информация
В 2005 году американцы потратили более 60 миллиардов долларов на диетические продукты. Были ли это продукты с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жира или сахара или это были диетические замороженные продукты – не важно. Но если все эти продукты работают, то куда тогда деть 60% американцев с превышением веса? Анна Кулзе, эксперт по питанию из Чарльзтона, говорит: «Да, тогда мы наблюдали просто взрывной рост числа продуктов с пометкой «диетический»»
Проанализируем некоторые популярные группы продуктов
Обезжиренные продукты или продукты без жира
Когда вы удаляете из продукта все жиры, вы должны положить туда, что-то, что обеспечит ему вкус. Мы видим это на примере продуктов отмеченных как «без содержания жира» или «с низким содержанием жира». Обычно они перегружены сахаром и рафинированными углеводами. Анна Кулз называет эти продукты не иначе как «метаболическая машина пыток». Недавнее исследование показало, что люди на диете с низким содержанием жира на самом деле прибавляли 3 кг за полтора года, тогда как использовавшие диету с умеренным содержанием жира, похудели на 4 кг. Доктор Кулзе говорит, что если вы, сидя на диете, хотите себя побаловать, то выбирайте жирные сладости, а не сладости без жира, так как в первом случае вы не получите сильного скачка глюкозы в крови. А это лучше для того, кто худеет.
Замороженные продукты
Надо быть осторожными. Не все замороженные продукты приготовлены одинаково. «Я бы держалась подальше от продуктов в которых присутствует паста и ингредиенты белого цвета, такие как хлеб, картофель и белый рис». Кулз называет их Белыми Опасностями, т.к. они постоянно стимулируют повышение аппетита. Из замороженных продуктов старайтесь выбирать те, в которых присутствуют клетчатка, некрахмалистые овощи и цельные зёрна.
Продукты без содержания сахара
На самом деле упаковка печенья без содержания сахара, содержащая 24 г углеводов, эквивалентна 5-ти чайным ложкам сахара. Так что избегайте этих ловушек.
Жидкие заменители пищи
Их очень быстро можно приготовить и съесть. Это удобно. Но необходимо уметь их правильно готовить и постоянно разнообразить рецепты. Это поистине широкое поле для экспериментов и шансы для достижения успеха в похудении велики.
Продукты с низким содержанием углеводов
Это, возможно, самая популярная тенденция в диетологии за последние 10 лет, которую можно сравнить даже с коллективным сумасшествием. Этот подход хорош, но только в том случае, если углеводы не исключаются полностью. По словам доктора Анны Кулзе, люди достигают успеха в диетах с низким содержанием углеводов не потому, что едят мало углеводов, а потому, что начинают есть больше протеинов. Помните, что протеины – это «природная таблетка для похудения».
Для того, чтобы преуспеть в похудении, помните, что вся наша пища состоит только из трёх компонентов : углеводов, белков (протеинов) и жиров. Налагая ограничения на потребление только одного какого-то компонента, вы не можете рассчитывать на долговременный успех в снижении веса. Необходимо употреблять правильные углеводы, правильные протеины и правильные жиры, и это будет, пожалуй лучшей стратегией если Вы решили похудеть.
По материалам abclocal.go.com
