Снижайте калорийность и укрепляйте семью!

«Мы имеем в виду собрания всей семьёй на природе с едой и развлечениями. Чтобы прекратить обычные тяжёлые последствия таких собраний, вы можете готовить более здоровые варианты ваших любимых продуктов и блюд и добавлять к вашему пикнику физическую активность», -  говорит эксперт Университета Джорджии. Часто, семейные собрания превращаются в сидение вокруг стола и поедания слишком жирных, сладких и калорийных блюд, говорит Кони Кроули, специалист по здоровому питанию.

Методы приготовления и ингредиенты, используемые на семейных пикниках, часто могут быть изменены и стать более здоровыми. Так, например, приготовление на гриле курицы или рыбы вместо жарения, уменьшает жирность и калорийность блюда.

«Люди могут легко перейти на использование менее калорийных рецептов, если станут использовать лёгкий маргарин, нежирные салатные заправки, не такой калорийный сыр, обезжиренный майонез, коричневый рис и цельнозерновую пасту, - говорит Кроули - … а копчёные крылышки индейки могут заменить окорок или бекон».

Жирное мясо можно заменить на птицу без кожи, говяжий фарш, белое мясо курицы и индейки. Если в рецепте присутствует желатин, то можно использовать желатин без сахара, и т.д.

Алкоголь во время семейных собраний может привести как к перееданию так и к тому, что кто-то выпьет больше чем следует. Переедание вообще характерно для семейных собраний, поэтому не отправляйтесь на пикники слишком голодными. Старайтесь не запасаться сладкими напитками и не планируйте сладкий чай или кофе на пикнике. Замените их простой свежей водой или напитками без сахара.

В день пикника хорошо позавтракайте и за час до еды на пикнике перекусите фруктами. Во время еды же используйте маленькую тарелочку, половину которой старайтесь заполнять овощами, четверть мясом или рыбой и оставшуюся четверть сухариками или хлебом.

Старайтесь не садиться близко к вспомогательному столу, где можно получить добавку и если вы хозяйка, то отодвиньте все основные запасы еды подальше от накрытого стола. Как только все поедят, надо сразу убрать всё со стола, чтобы исключить чьи-то бесконечные перекусы.

Отдельного слова заслуживает десерт. Пусть это будет светлый бисквит, фрукты, нежирное мороженое или фруктовый лёд с печеньем и арахисовым маслом. И помните, важно подождать с подачей десерта после еды минут 20, т.к. за это время наступит чувство насыщения от уже съеденного и всем хватит гораздо меньшего объёма десерта, а значит вы кого-то спасёте от переедания.

Но важнейшей частью пикника являются, конечно же, физические развлечения, которые помогут всем сжечь полученные калории.Всей семьёй можно играть в искателей кладов, выбивалу, футбол, прятки, скачки в мешках, танцевать, ходить по музеям и историческим местам. Каждый сможет выбрать что-то, если вы предложите.

Этим вы сможете занять и развлечь всю свою семью и поможете ей расстаться с лишними калориями.

По материалам lincolnjournalonline.com

Игра в похудение? Больше чем игра!

Разработчик программного обеспечения из Монреаля, фирма Ubisoft презентовала «Моего Тренера по Похудению» с дизайном Nintendo DS, программу, которая позволяет упорядочить и отслеживать весь процесс совершенствования своего физического состояния.

Игра рассчитана на отслеживание результатов одного человека. Юзер может вводить всю информацию о себе, включая вес, возраст и другие подробности и в течении всего процесса похудения, человек может ежедневно вносить свои данные о том, что и сколько он съел и какую физическую активность имел в течении дня.

Каждый день человек может вносить новые данные о том, сколько шагов он прошёл пешком и сколько вызовов самому себе он принял, как например, парковку машины дальше обычного места.

Разработчик игры Саймон Грейвлин поясняет, что цель состояла в том, чтобы сделать игру одновременно и интересной и мотивирующей худеть. При этом основной идеей было стремление показать, что «маленькие шаги приводят  к большим изменениям». Игра продаётся в комплекте с шагомером (счётчиком шагов при пешей ходьбе) и человек может просто подключить его после прогулки к компьютеру, чтобы передать данные. После этого он узнает, насколько он приблизился к своей цели. Если нужно, то можно вводить данные о том, сколько времени вы посвятили занятиям в фитнесс-центре.

«Все усилия предпринимаемые человеком игра преобразует в километры, которые он проходит в сторону достижения своей цели. Таким образом, игра никогда не скажет вам, что вы движетесь в обратном направлении, даже если вы решили набирать вес, а не худеть», - сказал Грейвлин в четверг на презентации игры в центральном городском спортивном центре.

Пользователь может отслеживать изменение индекса массы тела и поскольку все замеры преобразуются в расстояние, то он может оценивать своё постоянное приближение к цели, как будто он забирается на Эверест.

Игра «Мой Личный Тренер по Похудению» ставит пользователю яркие и большие цели. Например, одна из последних целей – это покорение Великой Китайской Стены. На это у среднего человека уйдёт около года. Это выглядит реально и очень хорошо мотивирует.

Игра также имеет калькулятор калорий, учитывающий различные продукты и блюда и человек всегда может оценить насколько здоровым был его дневной рацион.

«Она никогда не скажет вам, что бы вы прекратили есть гамбургеры, но вы всегда сможете видеть те продукты, которые вам стоило бы выбрать сегодня», - говорит Мэри Маркис, консультант игры и профессор диетологии Университета Монреаля.

 Игра не станет говорить вам, что какие-то продукты хорошие, а какие-то плохие, она просто будет напоминать, что важно разнообразить свою пищу и вы будете видеть, что можно съесть рыбу, а можно бобы и т.д.

По материалам canadianpress.google.com

Набор лишнего веса повышает риск Хронических Почечных Заболеваний (ХПЗ).

Исследователи предполагают, что ХПЗ должны быть добавлены к списку последствий увеличения веса наряду с диабетом и гипертонией. Чтобы исследовать это явление доктора Сеунго Рю и Юсу Чанг из госпиталя Кангбук Самсунг в Сеуле вместе с их коллегами обследовали людей, которые вначале имели нормальный вес, и риск заболевания хроническими почечными болезнями для них был равен нулю.

В Корее, согласно закону о Здоровье и Безопасности в Промышленности, все рабочие обязаны проходить медицинское освидетельствование как минимум 1 раз в 2 года. В результате, исследователи получили доступ к данным клинических обследований тысяч людей. Для своего эксперимента они отобрали данные о 8792 здоровых мужчин, которые были обследованы в 2002 году. Основываясь на этих данных учёные обнаружили связь между изменением веса человека и развитием ХПЗ.

Авторы исследования отмечают, что найденная ими зависимость между понижением веса и повышение риска ХПЗ должна быть интерпретирована с осторожностью. Множество факторов могут влиять на данный результат. Например, то, что люди с наибольшей потерей веса были менее здоровы уже в самом начале исследования. Доктор Рю отмечает, что вследствие того, что понятие нормального веса для конкретного роста допускает широкие колебания в пределах некоторого диапазона, люди, пока они себя достаточно хорошо чувствуют, обычно не следят за своим весом.

Но это исследование ясно показало, что повышение веса даже в пределах нормального диапазона однозначно вызывает повышение риска ХПЗ. «Поэтому, если человек следит за своим весом и не допускает его повышения, это ведёт к тому, что риск появления ХПЗ сильно уменьшается», - утверждают учёные.

По материалам  sciencedaily.com