Таблетки для похудения

Лекарственные препараты для снижения массы тела далеко не так эффективны и безопасны, как кажется. До сих пор не существует таблеток для похудения, которые обеспечивают стойкую нормализацию массы тела и способны излечить ожирение. Многие из них оказывают выраженное побочное действие, и их применение допустимо только при отсутствии противопоказаний и под постоянным контролем врача. Особенно опасно самостоятельное использование табеток для похудения, угнетающих аппетит, и гормональных препаратов.

Все таблетки для похудения, которые рекомендуют применять при лечении ожирения или для нормализации массы тела, являются лишь вспомогательными средствами.

Использование гормональных препаратов в качестве таблеток для похудения

На обмен веществ, и в частности жиров, влияет активность щитовидной железы. При снижении функции щитовидной железы (гипотиреозе) отмечается вялость, отёки, нарастание массы тела и ряд других симптомов. При ожирении, обусловленном гипотиреозом, показано использование различных препаратов, содержащих гормоны щитовидной железы (тироксин и трийодтиронин). Они используются в качестве заместительной терапии, то есть восполняют недостаточный синтез этих гормонов щитовидной железой.

При других формах ожирения и тем более при небольшом избытке массы тела использование гормональных препаратов в качестве таблеток для похудения противопоказано. Эффективность гормональных таблеток для похудения при нормальной функции щитовидной железы невелика, зато слишком велик риск нарушения деятельности эндокринной системы.

В качестве препарата, стимулирующего функцию щитовидной железы, используют негормональный препарат струмель , который содержит 9,3 мкг йода в одной таблетке. В качесве побочных эффектов он может вызывать симптомы, сходные с проявлениями гипертиреоза- повышенной функции щитовидной железы: учащённое сердцебиение, потливость, раздражительность, потерю массы тела. При лечении этим препаратом пациентов с заболеваниями щитовидной железы необходим постоянный врачебный контроль.

При лечении ожирения и использовании струмеля как таблеток для похудения, он используется как вспомогательное средство, только по назначению врача и под его постоянным контролем.

Применение гормональных препаратов в качестве таблеток для похудения оправдано только при ожирении на фоне гипотиреоза.

Обязательно подпишитесь на рассылку!   "Отборные техники быстрого похудения и 10 полезных подарков"   Это бесплатно, а отличный результат мы гарантируем!

Ваш e-mail: * Ваше имя: *

 

Таблетки для похудения, снижающие аппетит

Такие таблетки для похудения действуют на центры голода и насыщения, которые находятся в головном мозге. К сожалению, не существует веществ, избирательно действующих только на одну из структур головного мозга и не влияющих на состояние всей нервной системы и организма в целом.

Деятельность нервной системы можно свести к передаче электрических импульсов от одних нервных клеток к другим и от нервных клеток - к клеткам других тканей. Эта передача осуществляется за счёт химических веществ - медиаторов. Роль разных медиаторов в разных структурах мозга различается. В работе центров голода и насыщения важную роль играет серотонин.

Это вещество содержится во всех тканях организма, преимущественно в пищеварительной системе и нервной ткани. Серотонин возбуждающе действует на нервную систему, и одним из проявлений этого является снижение чувства голода - точно также при естественном возбуждении нервной системы, увлёкшись работой или игрой, человек на время забывает о еде.

Адреналин - гормон надпочечников - называют "гормоном стресса". Он усиливает деятельность желез внутренней секреции, повышает уровень глюкозы в крови за счёт распада гликогена, усиливает работу сердца, повышает кровяное давление и т.д.

Повышенная концентрация адреналина при опасности, нервном возбуждении, интенсивной физической или умственной деятельности также вызывает временное торможение чувства голода.

Похудение таблетки, понижающие аппетит, можно разделить на две основные группы: серотонино- и адреналиноподобные.

К адреналиноподобным таблеткам для похудения относятся фенамин и его производные и аналоги - фепранон, дезопимон, амфепромон, мазиндол (теропак), фенилпропаноламин (тримекс, диетрин).

К серотониноподобным таблеткам для похудения относятся фенилфлурамин (минифаж), дексофенфлурамин (изолипан), флуоксетин (прозак).

Все эти таблетки для похудения являются стимуляторами центральной нервной системы, и уменьшение аппетита - только одно из проявлений их действия на организм.

Адреналиноподобные таблетки для похудения

обладают значительными побочными эффектами, что ограничивает их применение. Можно считать, что подавление аппетита - это побочное действие этих похудение таблеток: фенамин первоначально применялся как мощный стимулятор нервной системы и допинг, позволяющий организму на время мобилизовать все свои резервы.

Фенамин и его производные, под каким бы торговым названием они ни предлагались как похудение таблетки, снижающие аппетит, могут вызвать бессонницу, общее возбуждение, тахикардию, аритмию, повышение артериального давления и даже привести к инсульту. Длительное применение таких похудение таблеток вызывает пристрастие к данному препарату.

Особенно выраженные побочные эффекты давали похудение таблетки мефолин ( синонимы - грацидин, адипозид, анорекс, премодин). В настостоящее время данные похудение таблетки исключены из списка разрешённых к применению лекарственных средств.

Серотониноподобные таблетки для похудения

более избирательно действуют на центр аппетита, и их побочные эффекты менее выражены. Однако и они могут вызывать тревогу, раздражительность, сонливость, головные боли, реже - рвоту и понос. Эти нарушения могут проявляться в начале лечения или при увеличении дозы таблеток, в частности прозака (флуоксетина).

Таблетки для похудения, объединяющие эффекты адреналина и серотонина.

В последнее время в лечении ожирения стали использоваться таблетки для похудения на основе сибутрамин (меридиа), объединяющего оба эффекта. Однако его следует применять только в том случае, когда другие методы коррекции массы тела оказались малоэффективными.

Таблетки для похудения дексфенфлурамин (изолипан) в середине 90-х годов прошлого века были сняты с производства и изъяты из аптек. Это произошло после того, как не только в средствах массовой информации, но и в медицинской литературе появились сведения о том, что он способен влиять на сердечные клапаны и его применение может привести к сердечной недостаточности и даже пороку сердца.

Несмотря на то, что эти таблетки для похудения прошли все необходимые испытания, для того, чтобы выявить этот побочный эффект, понадобилось десять лет, в течение которых изолипан применяли как "лекарство от аппетита".

Таблетки для похудения, снижающие аппетит, при коррекции веса должны использоваться крайне осторожно. Их действие часто бывает нестойким, а побочные эффекты столь опасны, что применение их вряд ли оправдано.

Таблетки для похудения, замедляющие всасывание жиров.

В настоящее время появились препараты, уменьшающие всасывание пищевых веществ из желудочно-кишечного тракта.

В лечении диабета используется препарат глюкобай (акарбоза). Он блокирует фермент, который отвечает за всасывание глюкозы и других моно- и дисахаров в кишечнике. Побочный эффект глюкобая - повышенное газообразование, падение иммунитета организма, и даже иногда непроизвольная дефекация.

Это связано с тем, что сахара, не усвоенные стенками кишечника, достаются кишечным бактериям и подвергаются брожению. Экспериментальные и клинические исследования выявили положительный эффект таблеток для похудения глюкобай и при ожирении. При экспериментальном исследовании у крыс с ожирением и диабетом глюкобай замедлял нарастание веса, способствовал снижению в крови уровня триглицеридов, инсулина и глюкозы.

В лечении ожирения в последнее время стали использоваться похудение таблетки ксеникал (орлистат), который блокирует ферменты, способствующие всасыванию жиров, панкреатическую липазу и липазу кишечника. Однако, как и другие таблетки для похудения, без диеты ксеникал неэффективен.

Максимум на что способны эти таблетки для похудения, - это понизить усвоение жиров на 30%. 2/3 потребляемых с пищей жиров всё равно усвоятся организмом. Для того чтобы похудеть с помощью таблеток для похудения ксеникал и его аналогов под разными торговыми марками, необходима низкокалорийная диета с содержанием жира, не превышающим 30% от общей калорийности.

Такая диета вместе с таблетками для похудения ксеникал в течение года приводит к снижению массы тела на 10% от исходного. Больные на такой же диете без ксеникала, теряют за год 6% веса.

При весе 90 кг разница (собственно эффект снижения всасывания жиров) составит 3,5 кг. Побочными эффектами применения ксеникала являются обильное отхождение газов и снижение всасывания жирорастворимых витаминов - А, Д, Е, К и бета-каротина. Как следствие происходит общее заметное падение иммунитета организма. Отмечается частый (иногда неконтролируемый) стул со значительным содержанием жира.

Таблетки для похудения, снижающие всасывание жиров в кишечнике, эффективны только на фоне низкокалорийной диеты с пониженным содержанием жира.

Спортивная диета.

расход1 / расход2 / расход3 / углеводы / жиры / потребности1 / потребности2 / рацион /
аминокислоты / минералы / электролиты / среднегорье / на дистанции / соревнования /
жаркий климат / начало статьи

В процессе напряжённых тренировок и особенно соревнований спортивная диета является одним из ведущих факторов повышения работоспособности, ускорения восстановительных процессов в организме спортсмена и борьбы с утомлением. Благодаря обмену энергией, получаемой из спортивной диеты, - одному из главных и постоянных проявлений жизнедеятельности организма - поддерживается стабильность морфологических структур, способность их к самообновлению и самовосстановлению, а также высокая степень функциональной организации биологических систем.

Изменения в обмене веществ, обнаруживаемые при высоком физическом и нервно-эмоциональном напряжении, показывают увеличение потребности организма в некоторых питательных веществах, содержащихся в спортивной диете, в частности в белках и витаминах.

Рост физической нагрузки ведёт к повышению расхода энергии, получаемой из спортивной диеты. Из таблицы мы видим, например, что медленная ходьба увеличивает расход энергии по сравнению со сном в 3 раза, а бег на короткие дистанции- более чем в 40 раз.

Расход энергии в покое и при физической нагрузке.

Характер нагрузки, состояние организма	Расход энергии за 1 мин на 1 кг массы тела, калл
Сон	0,0155
Отдых лёжа (без сна)	0,0183
Умственная работа сидя	0,0243
Чтение вслух	0,025
Стояние во дворе	0,025
Ходьба 50 метров в минуту	0,051
Ходьба 6 км/ч	0,071
Ходьба в помещении 100 м/мин	0,109
Ходьба на лыжах по ровному месту	0,119
Плавание	0,119
Ходьба 8 км/ч	0,1548
Ходьба перемежающаяся с бегом, 140 м/мин	0,1803
Передвижение по полосе препятствий	0,2257
Переползание	0,3548
Бег 60 м на соревнованиях	0,6479

Существенно влияет на энергетические траты уровень тренированности. Спортивная тренировка уменьшает расход энергии предохраняет организм спортсмена от переутомления, укорачивает период восстановления сил после работы, даёт возможность развивать в короткие сроки значительной напряжение.

Достигается это лучшей координацией движений, большей приспособляемостью сердечно-сосудистой и дыхательной систем к работе, а также определёнными сдвигами в обменных процессах, на которые также влияет и полноценное спортивная диета.

Научными исследованиями Г.Е.Владимирова и др. установлены тонкие изменения в обмене веществ при повторной мышечной работе, в частности, уменьшение сдвигов уровня молочной кислоты в крови (что свидетельствует либо об ускорении ресинтеза, либо о меньшем образовании молочной кислоты), а также более быстрое устранение кислородной задолженности и некоторое снижение дыхательного коэффициента.

Последнее говорит о том, что при повторной мышечной работе происходит переключение на неуглеводные источники энергии. Авторы на основании проведённых исследований приходят к выводу, что ход химических процессов в мышцах при работе одинаковой величины может существенно изменяться в зависимости от предшествующего состояния мышц и регулирующих систем организма, что также напрямую зависит от качества спортивной диеты.

Физическая работоспособность человека и уровень максимальных энерготрат в значительной мере определяются функциональными возможностями сердечно-сосудистой и дыхательной систем. С увеличением интенсивности физической нагрузки потребность в правильной спортивной диете возрастает.

В результате продолжительной мышечной деятельности (например при беге на длинные дистанции) может создаться ситуация, аналогичная голоданию, когда должны использоваться энергетические резервы организма. Рассчитано, например, что затраты энергии при марафонском беге составляют около 2000 ккал, общая же энергетическая ценность резервных углеводов в организме человека составляет примерно 650 ккал. Следовательно, при марафонском беге в мышцах должно, по видимому, происходить окисление жирных кислот. При изучении энергетики процесса в целом установлено, что утилизация глюкозы при марафонском беге замедляется и потому значительного истощения резервных углеводов, полученных из спортивной диеты, не происходит.

Углеводы используются в качестве источника энергии для мышечной работы. Однако запасы эндогенных углеводов в мышечной ткани настолько ограничены, что, если бы они были единственным видом "топлива", они бы полностью исчерпались через минуты или даже секунды мышечной работы.

расход1 / расход2 / расход3 / углеводы / жиры / потребности1 / потребности2 / рацион /
аминокислоты / минералы / электролиты / среднегорье / на дистанции / соревнования /
жаркий климат / начало статьи

Содержание углеводов в продуктах спортивной диеты.

Продукты	Углеводов в 100г продукта в г.	Продукты	Углеводов в 100г продукта в г.
Хлеб	42,0	Картофель	19,7
Сахар	98,8	Капуста	5,4
Мёд	74,8	Морковь	7,0
Печенье	40,2	Свёкла	10,8
Варенье	71,2	Яблоки	11,3
Рис	63,1	Виноград	17,5
Фасоль	54,5	Мороженое	21,3

 

Глюкоза, полученная из спортивной диеты, также служит "топливом" для мышечного сокращения, если сосудистая система мышц обеспечивает поступление глюкозы с достаточной скоростью. Используемая в процессе мышечного сокращения глюкоза крови может пополняться за счёт запасов гликогена в печени, которые также ограничены (они составляют около 100г, и этого количества достаточно для того, чтобы обеспечить сократительную активность мышц в течение 15 мин бега).

Фактически не ограничены в организме запасы жиров

расход1 / расход2 / расход3 / углеводы / жиры / потребности1 / потребности2 / рацион /
аминокислоты / минералы / электролиты / среднегорье / на дистанции / соревнования /
жаркий климат / начало статьи

Содержание жиров в продуктах спортивной диеты.

Продукты	Жиров в 100г продукта в г.	Продукты	Жиров в 100г продукта в г.
Масло сливочное	82,3	Шпиг свиной	92,8
Маргарин молочный	82,3	Масло растительное	99,9
Молоко	3,2	Мясо	7,0
Яйца	11,5	Шоколад	37,2
Орехи грецкие	55,4

Их преимущество как источника энергии в том, что при окислении 1г жиров может быть получено приблизительно в 9 раз больше энергии, чем при окислении 1г запасного гликогена. Значит, для того чтобы накопить эквивалентное количество "топлива" исключительно в форме гликогена, его энергетический резерв должен быть в 9 раз тяжелее, что является проблемой для спорта.

Были попытки использования углеводной диеты с целью повышения запасов гликогена (создания депо гликогена). Но практика спорта отвергает эти методы как не физиологичные. Только сбалансированная спортивная диета отвечает требованиям, предъявляемым к большому спорту.

Существуют убедительные данные об использовании жиров в организме человека, особено при длительной физической нагрузке. Какая доля энергии высвобождается за счёт окисления жиров, зависит от различных факторов: интенсивности совершаемой работы, длительности упражнений, вида спорта и т.д.

Обязательно подпишитесь на рассылку!   "Отборные техники быстрого похудения и 10 полезных подарков"   Это бесплатно, а отличный результат мы гарантируем!

Ваш e-mail: * Ваше имя: *

 

Если скорость поступления жирных кислот и кислорода в мышцы достаточна для обеспечения энергетических потребностей мышечной ткани, то утилизация гликогена и глюкозы может быть сокращена до минимума, и мышцы будут довольно долго сокращаться без истощения.

По мере увеличения интенсивности работы величина дыхательного коэффициента приближается к 1, что свидетельствует об увеличении скорости утилизации глюкозы в гликогена.

Глюкоза играет важную роль в качестве первичного источника субстратов "дыхания" для многих тканей, и, следовательно, её концентрация в крови должна регулироваться. Если концентрация глюкозы в переферической крови превышает пороговую концентрацию для реабсорбции в почках, то некоторая часть глюкозы выводится с мочой. Печень обладает способностью к удалению больших количеств глюкозы из крови воротной вены в тех случаях, когда концентрация глюкозы превышает нормальный уровень.

Гликоген содержится почти во всех тканях, однако особое значение для обмена веществ во всех тканях, однако особое значение для обмена веществ во всём организме имеет его присутствие в печени и мышцах.

Спортсмен, занимающийся видами спорта, требующими повышенной выносливости, ежедневно расходует значительную часть своих запасов гликогена и должен применять спортивную диету, содержащую большое количество углеводов (70%).

Гликоген печени частично используется организмом в промежутках между приёмами пищи, но в большой степени - во время ночного сна. Физическая работа также ведёт к повышенному распаду гликогена в печени. Для его полного восстановления в мышцах после выполнения интенсивных нагрузок необходимо более 24 часов.

В мышцах гликоген используется исключительно в качестве резервного "топлива" для образования АТФ во время физической работы. Активность фосфорилазы в мышце, как правило, очень высока, поскольку гликоген должен расщепляться быстро, чтобы обеспечить выход энергии в количестве, достаточном для мышечного сокращения.

Скелетные мышцы можно условно подразделить на два типа: "красные" (аэробные) и "белые" (анаэробные), которые различаются как по внешнему виду, так и по характеру обмена в них. "Красные" мышцы хорошо снабжаются кровью и содержат много митохондрий. Они обладают высокой способностью к аэробному окислению глюкозы или жирных кислот (т.е. им свойственна высокая активность ферментов, участвующих в окислении жиров, в цикле трикарбоновых кислот и в транспортировке электронов). С кровью эти энергетические ресурсы должны поставляться в количестве, достаточном для обеспечения энергией мышц при умеренной механической работе.

Если для мышечного сокращения требуется больше энергии, чем это может обеспечить окисление глюкозы и/или жирных кислот, то дополнительное образование энергии может в течение сравнительно длительного периода времени происходить за счёт окисления гликогена.

Но если потребность в энергии окажется выше, чем это может обеспечить аэробный обмен (т.е. если снабжение мышц кислородом будет лимитирующим фактором), то превращение гликогена может пойти по анаэробному пути с образованием лактата и дополнительного количества АТФ в ходе гликолиза. В этом случае гликоген должен расщепляться очень быстро, так как выход АТФ при гликолизе составляет менее 10% его выхода при аэробном обмене. Однако запасы гликогена быстро истощаются, поэтому добавочное образование АТФ возможно лишь в течение короткого периода. Запасов гликогена в "белых" мышцах несколько больше, чем в "красных".

расход1 / расход2 / расход3 / углеводы / жиры / потребности1 / потребности2 / рацион /
аминокислоты / минералы / электролиты / среднегорье / на дистанции / соревнования /
жаркий климат / начало статьи

Расход энергии при различных видах деятельности.

Вид деятельности	Энергозатраты на 1 кг массы тела
	ккал/мин	Дж/сек
Труд столяра и металлиста	0,0571	3,98
Труд каменщика	0,0952	6,64
Труд тракториста	0,0320	2,23
Труд сельхозрабочего	0,1100	7,67
Труд хозяйственно-бытовой	0,0573	3,99
Умственный труд в лаборатории сидя	0,0250	1,76
Умственный труд в лаборатории стоя	0,0360	2,52
Занятия в училище	0,0264	1,85
Личная гигиена	0,0290	2,02
Надевание и снятие обуви и одежды	0,0281	1,96
Приём пищи сидя	0,0236	1,65
Отдых стоя	0,0264	1,84
Отдых сидя	0,0229	1,59
Отдых лёжа без сна	0,0183	1,28
Уборка постели	0,0329	2,29
Сон	0,0155	1,28
Физические упражнения	0,0648	4,52
Ходьба 110 шагов в 1 мин	0,0680	4,74
Ходьба 6 км/ч	0,0714	4,98
Бег 8 км/ч	0,1357	9,46
Бег 10,8 км/ч	0,1780	12,4
Езда на велосипеде со скоростью 10-12 км/ч	0,1285	8,96
Плавание со скоростью 50 м/мин	0,1700	11,85

расход1 / расход2 / расход3 / углеводы / жиры / потребности1 / потребности2 / рацион /
аминокислоты / минералы / электролиты / среднегорье / на дистанции / соревнования /
жаркий климат / начало статьи

Расход энергии при различных видах спортивной деятельности.

Виды спорта	Мужчины	Женщины
Гимнастика, фехтование	3600-4200	3000-3600
Волейбол, баскетбол	4200-4500	3600-3800
Бегуны на кор.дист., прыгуны, метатели	3700-4200	3200-3600
Бегуны на длинные дист.	5000-5500	4200-4700
Бокс, борьба, тяжёлая атлетика
лёгкий вес	4200-4500	3700-4000
средний вес	4800-5000	4100-4500
тяжёлый вес	5600-6000	4600-5200
Горные лыжи, прыжки с трамплина	4400-4600	3800-4100
Лыжные гонки	5200-5800	4200-4800
Коньки	4400-4800	3700-4100
Гребля	5200-5600	4200-4800
Плавание	4200-4800	3600-4100
Стрельба	3900-4300	3300-3600
Конный спорт	3800-4200	3400-3800
Велоспорт	5400-6000	4100-4600

Две последние таблицы рассматриваются как средние т.к. уровень реальных энерготрат колеблется в зависимости от степени тренированности человека, внешних условий и других факторов. Учитывая недостаточную точность метода определения энергозатрат с помощью этих таблиц, полученные результаты надо увеличить на 10-15%.

Определив суточный расход энергии, устанавливают калорийность рациона. Основное значение спортивной диеты заключается в доставке энергетического и пластического материалов для восстановления расхода энергии, построения тканей и органов тела.

Спортивная диета представляет собой смесь животных и растительных продуктов, содержащих белки, углеводы, жиры, витамины, минеральные соли и воду. Калорийность суточного рациона спортсмена зависит от характера тренировки и величины нагрузки (с учетом её объёма и интенсивности). Качественная полноценность рациона спортивной диеты зависит от правильного соотношения основных питательных веществ - белков, жиров, углеводов (14%, 30%, 56%).

На основании этой формулы расчитывают энергетическую ценность каждого из продуктов, включаемых в рацион спортивной диеты, а затем с помощью энергетических коэффициентов вычисляют содержание основных пищевых веществ в весовых единицах. Например, при общей калорийности рациона спортивной диеты в 3000 ккал на долю белка приходится 420 ккал, жира 900 ккал, углеводов 1690 ккал. Зная энергетические коэффициенты основных пищевых продуктов при окислении их в организме (1г белка даёт 4,1 ккал; 1г жира - 9,3 ккал; 1г углеводов - 4,1 ккал), можно высчитать содержание в рационе спортивной диеты каждого из пищевых веществ в граммах.

В данном примере белка будет 102 г, жира - 97 г, углеводов - 407 г.

расход1 / расход2 / расход3 / углеводы / жиры / потребности1 / потребности2 / рацион /
аминокислоты / минералы / электролиты / среднегорье / на дистанции / соревнования /
жаркий климат / начало статьи

Средняя суточная потребность взрослого человека в пищевых веществах, получаемых из спортивной диеты.

Пищевые вещества	Сут. потр.в г	Витамины, минералы	Сут. потр. в мг
Вся вода	1750-2200	Кальций	800-1000
Пит.вода, чай, кофе	800-1000	фосфор	1000-1500
вода в супах	250-500	натрий	4000-6000
вода в продуктах	700	калий	2500-5000
Все белки	80-100	хлориды	5000-7000
Животные белки	50	магний	300-500
Аминокислоты незаменимые
Триптофан	1	железо	15
лейцин	4-6	цинк	10-15
изолейцин	3-4	марганец	5-10
валин	4	хром	2-2,5
треонин	2-3	медь	2
лизин	3-5	кобальт	0,1-0,2
метионин	2-4	молибден	0,05
фенилаланин	2-4	селен	0,5
Аминокислоты заменимые		фториды	0,5-1,0
гистидин	2	йодиты	0,1-0,2
аргинин	6	С (аскорбиновая к-та)	70-100
цистин	2-3	В1 (тиамин)	1,5-2,0
тирозин	3-4	В2 (рибофлавин)	2,0-2,5
аланин	3	РР (никотиновая к-та)	15-25
серин	3	В3 (пантотеновая к-та)	5-10
глютаминовая к-та	16	А (различные формы)	1,5-2,5
аспарагиновая к-та	6	В6 (пиридоксин)	2-3
пролин	5	В12 (кобаламин)	0,002-0,03
гликокол	3	Биотин	0,15-0,3
Все углеводы	400-500	Н (холин)	500-1000
крахмал как углевод	400-450	Д	300-400 МЕ
сахар	50-100
органические к-ты (молочная, лимонная, и т.п.)	2	Для детей
баластные ве-ва (клетчатка, пектин)	25	рутин	25
Все жиры	80-100	В9 (фолиевая к-та)	0,1-0,5
растительные жиры	20-25	Е	10-30
полиненасыщенные жиры	3-6	К	2
холестерин	1	липоевая к-та	0,5
фосфолипиды	5	инозит	500-1000
Общая калорийность	3000

расход1 / расход2 / расход3 / углеводы / жиры / потребности1 / потребности2 / рацион /
аминокислоты / минералы / электролиты / среднегорье / на дистанции / соревнования /
жаркий климат / начало статьи

Присутствие основных пищевых веществ в спортивной диете спортсменов различных специализаций.

Группы видов спорта	Калорийность рациона, %
	Белки	Жиры	Углеводы
Скоростно-силовые	17-18	30	52-53
Циклические	14-15	25	60-61
Сложнокоординационные	15	28	57
Единоборства	17-18	29	53-54
Игровые	15-17	27-28	55-58

Белки имеют особое значение в спортивной диете, т.к. они являются поставщиками энергии. Кроме того, белки являются пластическим строительным материалом. Эти сложные биологические вещества состоят из более простых аминокислот. По содержанию аминокислот белки делятся на полноценные (белки мяса, рыбы, молока, сыра) и неполноценные (растительные белки). Важнейшее значение в спортивной диетедаётся полноценным (животным) белкам, которые должны составлять до 60% белков в суточном рационе.

Организм человека синтезирует самостоятельно 14 из 22 аминокислот. Шесть оставшихся аминокислот должны содержаться в спортивной диете. Наибольшую трудность представляет снабжение человека триптофаном, лизином, изолейцином, и аминокислотами, содержащими серу.

Яйца дают наилучшее соотношение аминокислот, в то время как мясо и рыбу можно оценить в 70% (исходя из 100% равновесия аминокислот в яйцах), молоко тогда оценим в 60%.

Содержание аминокислот в продуктах спортивной диеты.

Продукты	% содержания	Продукты	% содержания
яйца	100	рис	56
мясо	70	кукуруза	41
рыба	70	земляные орехи	34
соя	69	картофель	34
молоко	60	мука	32

Принцип сбалансированной спортивной диеты предусматривает наиболее полное удовлетворение потребностей человека в белке - носителей аминокислот при соблюдении определённых соотношений количеств животного и растительного белка.

Например, к неполноценным белкам относится желатин, хотя он животного происхождения. Желатин, используемый для приготовления заливных блюд и желе, при переваривании в кишечнике образует в большом количестве аминокислоту гликокол, из которой образуется креатин - биологически активное вещество, имеющее важное значение для работы мышц ( он предохраняет от распада тканевые белки). Поэтому использование желатина в спортивной диете имеет определённое значение, но его нельзя вводить в рацион в раннем восстановительном периоде после больших физических нагрузок (велосипедные гонки, марафонский бег, лыжные гонки, плавание и др.), так как аминокислота гликокол угнетает действие метионина, регулирующего жировой обмен.

Гликокол препятствует устранению нейтрального жира из печени, что замедляет её функциональное восстановление. По той же причине не рекомендуется давать на обед и ужин рисовый гарнир ко второму блюду после больших физических нагрузок.

Из продуктов растительного происхождения полноценные белки содержат соя, фасоль, рис, горох, хлеб, кукуруза и некоторые другие продукты. Недостаток аминокислот в одних продуктах может быть покрыт за счёт других. Например, гречневую кашу, в которой мало лизина и много цистина и аргина целесообразно употреблять с молоком, в котором много лизина.

Жиры также относятся к основным продуктам спортивной диеты.

Они представляют собой сложный комплекс органических соединений, основными структурными элементами которых являются глицерин и жирные кислоты. В состав жиров входит ряд веществ, из которых наибольшее физиологическое значение имеют фосфатиды, стерины, и жирорастворимые витамины.

При сгорании 1г жира образуется 9,3 ккал. Жиры участвуют и в пластических процессах, являясь структурной частью клеток и тканей, особенно нервной ткани.

Основная масса жиров откладывается в жировых депо: подкожной клетчатке, сальнике, брыжейке и прослойках между органами. Этот резервный жир расходуется при недостатке его в пище, но в первую очередь при истощении углеводных ресурсов.Небольшое отложение жира в подкожной клетчатке предохраняет организм от охлаждения вследствие плохой теплопроводности.

Питательная ценность различных жиров неодинакова. Коровье масло, сметана, сливки, жиры рыб ценны тем, что в них содержатся витамины, которых нет в говяжьем, бараньем и свином сале, в комбижире, а также в растительных жирах. Последние, в противоположность животным жирам, богаты ненасыщенными жирными кислотами (линолевая, линоленовая), которые химически более активны, быстрее окисляются и легче используются в энергетическом обмене.

Основную часть жиров в спотривном питании должны составлять жиры животного происхождения (80-85% всех жиров пищи). Растительные масла наибольшее значение имеют для представителей видов спорта с длительными нагрузками (марафонский бег, лыжный спорт, велогонки на шоссе, плавание и др.). Это объясняется тем, что они необходимы для образования липоидов и нормальной функции печени. Растительные масла желательно не подвергать термической обработке, а добавлять к различным блюдам, особенно к винегретам, салатам, овощным консервам.

Большое значение в спортивной диете имеют жироподобные вещества -фосфатиды.

Одним из них является лецитин. Он увеличивает возбудимость коры головного мозга, улучшает окислительные процессы в организме, оказывает благоприятное влияние при нервном переутомлении и обладает липотропным свойством, предупреждая отложение жира в организме, в первую очередь в печени.

Установлено, что обогащение спортивной диеты липотропными веществами накануне длительных соревнований уменьшает степень жировой инфильтрации печени и тем самым создаёт лучшие условия для восстановления запасов углеводов. Лецитина сравнительно много в мозгах, чёрной икре, сливках, печени, говядине, яичном желтке, бобовых и др.

Углеводы являются основным энергетическим продуктом.

Различают простые углеводы - моносахариды (глюкоза, фруктоза), сложные - дисахариды (молочный, тростниковый сахар) и полисахариды (крахмал, гликоген, клетчатка). Физиологическое значение углеводов в основном определяется их энергетическими свойствами.

Углеводы в наибольшей степени способны удовлетворять потребности организма в энергии и способствовать снижению уровня недоокисленных продуктов обмена. При интенсивной физической нагрузке содержание углеводов в спортивной диетенеобходимо повысить до 800-900 г в сутки. Лучше всего углеводы усваиваются организмом когда 64% их поступает в виде крахмала (крупы, хлеб, макароны, картофель и др.), а 36% - в виде сахаров (свекловичный, тростниковый, глюкоза).

Некоторые спортсмены часто употребляют в составе их диеты много сахара. Это ничем не оправдано. Сахар- это не только пищевой продукт, но и раздражитель нервной системы и желёз внутренней секреции. Повышение его уровня в крови (норма 80-120 мг%) отрицательно влияет на функции этих систем и, кроме того, он выводится из организма с мочой.

Хорошим источником легкоусвояемых углеводов является мёд. Он содержит фруктозу, необходимую для мышцы сердца. Употреблять мёд лучше в период восстановления после больших физических нагрузок. Однако злоупотреблять им не стоит, как и любыми другими углеводсодержащими продуктами.

При употреблении пищи богатой углеводами и белками, организм спортсмена работает более экономично, меньше утомляется, чем при питании жирной пищей. Работа скелетных мышц сопровождается значительным потреблением сахара, и для поддержания высокой работоспособности требуется вводить в организм повышенное количество углеводов. Они необходимы и для нормализации деятельности ЦНС, так как способны поддерживать на определённом уровне процессы её возбуждения.

Хорошая обеспеченность клеток углеводами, получаемыми из спортивной диеты, позволяет использовать источники энергии в условиях гипоксии, способствуя усилению ресинтеза АТФ и уменьшению ацидоза в организме. Этим объясняется повышенная доля углеводов в спортивной диете.

расход1 / расход2 / расход3 / углеводы / жиры / потребности1 / потребности2 / рацион /
аминокислоты / минералы / электролиты / среднегорье / на дистанции / соревнования /
жаркий климат / начало статьи

Роль минеральных веществ в спортивной диете.

Минеральные вещества участвуют в формировании скелета, распространении возбуждения в нервах и иннервации мышечных волокон. Будучи электролитами, они влияют на перепады остмотического давления, способствуют регуляции кислотно-щелочного состояния в тканях.

Минеральные вещества, входящие в состав спортивной диеты.

Минеральные вещества	Требуемое количество	Свойства
Калий	много	улучшает жидкостно-солевой обмен
Кальций	много	укрепляет кости и мышцы, влияет на свёртывание крови
Магний	много	предупреждает мышечные спазмы
Натрий	много	улучшает жидкостно-солевой обмен
Кобальт	мало
Марганец	мало
Алюминий	мало
Железо	мало, женщинам больше	основной элемент гемоглобина
Молибден	мало
Медь	мало
Цинк	мало	улучшает костный метаболизм
Бор	мало
Ванадий	мало
Фосфор	много	влияет на костную, нервную и мозговую ткани

Концентрация основных электролитов в жидких средах организма.

Жидкая среда организма	Минеральные вещества
	натрий	хлор	калий	магний	общее количество
Кровь	3,2	3,6	0,2	0,02	7,02
Пот	1,2	1,4	0,2	0,04	2,84

Особенностями минерального обмена в процессе интенсивной мышечной деятельности является накопление в мышцах недоокисленных продуктов обмена (молочной, пировиноградоной кислот и т.п.). В результате развивается состояние ацидоза, которое особенно выражен при выполнении упражнений максимальной и субмаксимальной интенсивности, а также при тренировках в горных условиях.

Возникновение ацидоза неблагоприятно сказывается на самочувствии спортсменов, так как при этом происходит накопление свободных кислот, изменяющих нормальную реакцию тканевых соков и снижающих выносливость организма и его устойчивость к большим физическим нагрузкам.

Предупредить ацидоз в известной степени может включение в спортивная диета продуктов с щелочными свойствами (молоко, овощи, фрукты, фруктовые и ягодные соки, минеральные воды - "Боржоми", "Бжни" и др.). Соли органических кислот, входящие в их состав, в процессе превращений в организме оставляют значительный запас щелочных эквивалентов, предотвращающих развитие ацидоза.

При больших физических нагрузках, сопровождающихся обильным потоотделением, резко возрастает потребность организма в минеральных веществах, и особенно в калии и натрии. Увеличивается потребность в фосфоре, кальции, магнии, железе. Фосфор и магний необходимы для нормальных биохимических процессов в головном мозге и мышцах, кальций для усвоения фосфора и белков, железо - для образования гемоглобина и миоглобина мышц. Фосфор, кальций и магний необходимы для укрепления костной ткани. Соотношение фосфора и кальция в спортивной диетедолжно составлять 1,5:1.

расход1 / расход2 / расход3 / углеводы / жиры / потребности1 / потребности2 / рацион /
аминокислоты / минералы / электролиты / среднегорье / на дистанции / соревнования /
жаркий климат / начало статьи

Суточная потребность взрослого человека, не использующего спортивную диету, в минеральных веществах.

Минеральные вещества	Доза	Минеральные вещества	Доза
Кальций	800-1100 мг	Железо	15 мг
Фосфор	1800-2000 мг	Медь	2 мг
Магний	500-600 мг	Йод	100-150 мг
Калий	2-3 г	Цинк	12-16 мг
Натрий	4-6 г	Марганец	4 мг
Хлор	4-6 г	Алюминий	12-13 мг
Сера	1 г	Фтор	0,8-1,6 мг

При составлении рациона спортивной диеты следует помнить, что мясо, рыба (треска, сельдь, осетровые), икра, молоко, творог, фасоль являются хорошим источником фосфора. В молочных продуктах много кальция, в печени - железа, в сыре, овсяной крупе, зёрнах бобовых - магния.

На практике нередко наблюдаются случаи, когда при длительной физической нагрузке у представителей циклических видов спорта (велосипедистов, лыжников, бегунов и др.) появляются боли в икроножных и других мышцах, судороги.

Содержание минеральных веществ в продуктах.

Кальций	Молоко, твёрдый сыр, репа, капуста спаржевая, цветная капуста, шпинат, сельдерей, морковь, фасоль, капуста, горох.
Железо	Мясо, репа, кормовая капуста, салат-латук, капуста, шпинат, листья горчицы, сушёный горох, яйца.
Магний	Орехи, соевые бобы, ростки пшеницы, шпинат.
Фосфор	Сушёный горох, сушёные бобы, брюссельская капуста, сахарная кукуруза, горох.
Натрий	Овощи, фрукты, зерно.
Калий	Цитрусовые, овощи.

Дефицит железа в спортивной диете водит к нарушению фагоцитарной и бактерицидной функции макрофагов, снижает процессы кооперации Т- и В-лимфоцитов, миграцию и пролиферацию стволовых клеток (С.Ш.Рашидова и соавторы 1984г)

При дефиците меди наблюдается атрофия тимуса, увеличение селезёнки, анемия, снижение цитохромоксидазы, выраженные аномалии митохондрий и уродливость ядер клеток в иммунокомпетентных органах.

Недостаток меди в организме вызывает множественные нарушения соединительной ткани, в том числе аномалии скелета и суставов.

Ионы железа и меди имеют решающее значение для образования гемоглобина и миоглобина и следовательно, для транспортировки кислорода из лёгких к работающим мышцам.

Калиевая недостаточность может сказаться на снижении работоспособности мышечной системы и сердца, при большом дефиците возможны судороги мышц.

При недостаточном количестве железа в спортивной диете низких показателях гемоглобина существенно ухудшается работоспособность. Поскольку у спортсменов высокого класса такое наблюдается нередко, железо следует вводить дополнительно в спортивная диета не менее 2-х раз в год (в течение 2-3 недель). Следует отметить, что не во всех случаях дефицит железа может быть покрыт за счёт просто питания.

Организм лучше всего усваивает железо из яиц, пшеницы, ржи, куриной печени. Интенсивные физические нагрузки в течении 4-5 дней приводят к выраженному снижению гемоглобина и концентрации железа, имеет место также гемолиз. При железодефицитной анемии дают железолактат, сироп алоэ с железом, гемостимулин, железоглицерофосфат, ферроплекс и др. Внутримышечно вводят фербитол с новокаином или феррумлек є10-15.

Для коррекции водно-электролитного баланса необходимо сбалансированное спортивная диета, приём углеводистых напитков, различных смесей и белковых препаратов.

расход1 / расход2 / расход3 / углеводы / жиры / потребности1 / потребности2 / рацион /
аминокислоты / минералы / электролиты / среднегорье / на дистанции / соревнования /
жаркий климат / начало статьи

Спортивная диета в условиях среднегорья.

По мере увеличения высоты над уровнем моря происходит постепенное падение атмосферного давления, снижение парциального давления газов, составляющих воздух, в том числе и кислорода, количество которого уменьшается также и в альвеолярном воздухе спортсмена. Это приводит к уменьшению насыщения кислородом гемоглобина крови, в тканях и органах нарушаются окслительные процессы, возникает гипоксия.

На высоте до 2000 метров кислородная недостаточность обычно ликвидируется за счёт усиленной работы дыхательной и сердечно-сосудистой систем, повышения количества эритроцитов в крови и других компенсаторных реакций организма.

Во время тренировок в среднегорье наиболее эффективен углеводный обмен, поскольку для поучения одного и того же количества энергии он требует кислорода на 10-15% меньше, чем жировой, и на 15-20% меньше, чем белковый.

В условиях среднегорья отмечается торможение секреторной и моторной функций органов пищеварения. Поэтому необходимо резко ограничить или исключить из рациона спортивной диеты трудноусвояемые продукты, содержащие много клетчатки и вызывающие газообразование (ржаной хлеб, бобовые, капуста, молоко). Количество жиров также уменьшается, так как для их окисления требуется большое количество кислорода.

Для улучшения окислительно-восстановительных процессов и ускорения акклиматизации целесообразно принимать аскорбиновую кислоту ( до 200 мг в сутки) и витамины группы В, повышающие устойчивость к гипоксии. В рационе должно быть много свежих овощей и фруктов.

При составлении меню спортивной диеты следует делать акцент на:

белки животного происхождения и на легкоусвояемые углеводы с дополнительным введением поливитаминов, что способствует улучшению обменных процессов и повышению функциональных возможностей организма в условиях гипоксии. Увеличивают долю белков животного происхождения (сыр, кефир, творог и др.). Кроме того, в рацион необходимо ввести глицерофосфат и препараты железа, которые способствуют повышению уровня гемоглобина в крови и миоглобина в мышцах.

Диета в условиях учебно-тренировочного сбора должна соответствовать характеру нагрузки и времени тренировок. Если тренировка проводится в первой половине дня, то завтрак дожен состоять из продуктов, обеспечивающих достаточное количество общей суточной калорийности, быть небольшим по объёму.

В меню спортивной диеты включается легкоусвояемое мясо (котлеты, отварные куры), сыр, кофе, из овощей- картофель, помидоры, лук, морковь. Обед должен содержать 35% общей суточной калорийности, так как его физиологическое назначение состоит в востановлении затраченной на тренировке энергии. Из продуктов, включаемых в спортивная диета, рекомендуется говяжье мясо, птица, овощи, фрукты, соки, и др.

Ужин по канонам спортивной диеты не должен перегружать желудок и возбуждать ЦНС, его калорийность составляет примерно 25% суточной потребности. Рекомендуются продукты для восстановления тканевых белков и пополнения углеводных запасов. В меню спортивной диеты лучше включать мясо в виде котлет, творог, рыбные продукты, овсяную кашу, сыры, кефир и т.д.

Спортсменам, выполняющим длительные нагрузки (лыжные гонки, марафонский бег, шоссейные гонки и др.), в соответствии с их программой спортивной диеты, принимать пищу следует за 1,5-2 часа до тренировки; спортсменам со скоростно-силовыми нагрузками - не менее чем за 3 часа.

Режим спортивной диеты спортсменов, искуственно сгоняющих вес (гимнастика, прыжки в воду (женщины) и др.), должен обеспечить потерю веса до 3-5 кг в течение 1-2 суток. Этого можно добиться путём снижения калорийности рациона, уменьшением в нём углеводов, соли, воды при сохранении или даже увеличении потребления белков.

расход1 / расход2 / расход3 / углеводы / жиры / потребности1 / потребности2 / рацион /
аминокислоты / минералы / электролиты / среднегорье / на дистанции / соревнования /
жаркий климат / начало статьи

Спортивная диета на дистанции.

В лыжных гонках на 30-50 км, марафонском беге, дальних заплывах, велогонках (особенно многодневных) расход энергии составляет более 6000 ккал. Большой расход энергии приводит к уменьшению содержания гликогена - основного энергетического материала для организма спортсмена - в мышцах и печени.

Развивающееся утомление приводит к усилению процессов томожения в ЦНС, что влечёт за собой угнетение обменных процессов в печени. Обе эти причины приводят к понижению содержания сахара в крови, а следовательно, к ухудшению снабжения им работающих мышц и нервной системы. Всё это делает необходимым дополнение энергетических ресурсов в процессе прохождения спортсменом дистанции, что и достигается (в какой-то мере) дополнительным спортивным питанием во время соревнований.

Основная задача спортивной диеты на дистанции состоит в восполнении энергетических, водных и минеральных ресурсов организма, а также в поддержании нормальной концентрации сахара в крови.

Из основных питательных веществ (белков, жиров, углеводов) главным источником энергии являются углеводы (легкоусвояемые). В организме углеводы накапливаются в виде гликогена, который откладывается в печени, мышцах и других органах. В процессе работы мышцы используют энергию, образующуюся при распаде гликогена. Если количество гликогена недостаточно, мышцы получают его дополнительно из печени через кровь в виде глюкозы. Благодаря тому, что глюкоза легко всасывается в кровь, она является ценным продуктом спортивной диеты, особенно во время соревнований.

При составлении питательных напитков для спортивной диеты, применяемого на дистанции, необходимо учитывать неодинаковую скорость эвакуации различных пищевых продуктов из желудка в кишечник и их усвоения. Питательная смесь должна быть жидкой, богатой витаминами, различными солями, приятной на вкус и тёплой. Например, такой состав: отвар овсянки- 150 г, сахар или глюкоза -200 г, аскорбиновая кислота - 5 г, лимонная кислота - 5 г (или 2-3 лимона), 100 мл шиповника с витамином С или черносмородиновое варенье, 10 г поваренной соли, 5 г глицерофосфата в гранулах, 15 г мёда, 10-15 таблеток поливитаминов на 1-1,5 л кипячёной воды. Соотношение отдельных частей напитка для спортивной диеты зависит от индивидуальных требований и вкуса спортсмена.

Питательная смесь принимается на дистанции во время лыжных гонок, велогонок, марафонского бега. Напиток способствует нормализации водносолевого обмена, улучшению тканевого обмена в работающих мышцах и других органах.

Для спортивной диеты на дистанции можно использовать быстро растворимый концентрат углеводно-минерального напитка. В его состав входят углеводы разной степени сложности, минеральные соли щелочной ориентации (натрий, калий, кальций, магний и др.) и некоторые органические кислоты (лимонная, аскорбиновая, глютаминовая, аспарагиновая), активизирующие окислительные процессы в организме.

Для придания напитку высоких вкусовых свойств в его состав включают лимонный или черносмородиновый сок. Для получения напитка 200 г концентрата растворяют в небольшом количестве тёплой воды, после чего общий объём доводят до 500-800 мл. Напиток употребляют на дистанции небольшими порциями (70-100 мл на приём) через каждые 60-30 мин. В промежутках между приёмами этого напитка для спортивной диеты можно использовать шоколад, глюкозу, сахар, аскорбиновую кислоту, которые повышают работоспособность и ускоряют восстановительные процессы в организме спортсмена.

При составлении напитка важно также учитывать метеорологические условия, в которых проводятся соревнования. Например, в жаркую погоду процент солей и витаминов, получаемых с основным питанием, следует увеличить, так как потеря воды организмом идёт параллельно с потерей гликогена, электролитов и витаминов.

Кроме спортивной диеты на дистанции, спортсмен должен иметь с собой брикет глюкозы с витамином С, сахар, шоколад и флягу с куриным бульоном (велогонщики). Эти продукты могут быть использованы в промежутках между приёмами напитка, если вожникает необходимость в поддержании сил.Спортивная диета на дистанции спортсмен должен получать каждые 30-60 мин.

После окончания соревнований надо принять 2-3 таблетки метионина и 50-100 мл раствора глюкозы. Такое сочетание препаратов приводит к более быстрому восстановлению запасов гликогена в мышцах, печени и других органах и способствует предупреждению жировой инфильтрации печени. Известно, что инфильтрация жиром тормозит усвоение глюкозы клетками печени. Кроме того, в последующие дни необходимо сократить приём животных жиров, включать в спортивная диета растительные масла, овощи, фрукты, животные белки. Также необходим приём препаратов железа с глицерофосфатом и аскорбиновой кислотой.

Следует отметить, что кислородная недостаточность отрицательно влияет на структуру и функцию паренхимы печени и других органов. Поэтому после соревнований необходим приём витамина В15 оротата калия, под влиянием которых устраняется гипоксемическое состояние печени, тормозится её ожирение.

Компенсация водного баланса при помощи спортивной диеты должна идти постепенно, в течение нескольких дней, не переполняя кровяное русло. Включают различные щелочные воды ("Боржоми", "Бжни" и др.), соки, молоко, чай. За 15 мин необходимо принимать 200-250 мл жидкости.

расход1 / расход2 / расход3 / углеводы / жиры / потребности1 / потребности2 / рацион /
аминокислоты / минералы / электролиты / среднегорье / на дистанции / соревнования /
жаркий климат / начало статьи

Спортивная диета в период ответственных соревнований.

Перед соревнованиями в спортивную диету не следует включать солёные и острые блюда и трудноусвояемые продукты (сало, баранину и др.) Одни из них вызывают усиленную жажду, другие для своего переваривания требуют много кислорода, а метаболиты заполняют кровяное русло, оказывая неблагоприятное действие на печень. При составлении рациона спортивной диеты необходимо помнить о времени приёма пищи и её влияние на функциональные системы организма спортсмена.

Влияние режима следования спортивной диете на некоторые параметры физиологии.

Измеряемая величина	Состояние покоя		Нагрузка
	перед приёмом	после приёма	перед приёмом	после приёма
Сердечный индекс л/м2/мин	3,67	3,57	7,36	7,50
Частота сердечных сокращений в мин.	68,0	77	129	139
Потребление кислорода мл/м2/мин	142	161	772	820
Период систолического изгнания, с	0,304	0,276	0,230	0,209
Отношение лактаты/пируваты	7,4	11,0	28,1	49,6

Спортивная диета в дни соревнований имеет свои особенности. Они заключаются в необходимости поддерживать в мышцах и печени запасы углеводов, которые являются важными источниками энергии и способствуют поддержанию высокой спортивной работоспособности.

Для этого рекомендуется часто, небольшими порциями (4-5 раз в сутки) потреблять различные продукты спортивной диеты, содержащие большое количество углеводов, витаминов, микроэлементов: каши (овсяная, гречневая), хлеб, вафли, шоколад, картофель, пудинги, варенье, мёд и др.

За 2-3 часа до начала соревнований рекомендуется принимать лёгкое спортивная диета калорийностью 700-1200 ккал, состоящее из лёгкоусвояемых углеводов и белков (каши, блины, хлеб, вафли, отварная курица, куриный бульон, соки, чай).

После окончания соревнований главное - нормализовать водно-солевой обмен. Этой цели служат соки, минеральные воды, молочные продукты, фрукты.

Из продуктов спортивной диеты в первые 2-3 дня употребляют легкоусвояемую углеводистую пищу, куриное мясо, овсяную кашу, отвары, нежирный творог, яйцо всмятку, сливочное масло, салаты, заправленные растительными маслами. Следует исключить из рациона острые, солёные, заливные блюда, трудно и долго переваривающиеся продукты: свинину, баранину, утиное, гусиное мясо и др.

 

Cпортивная диета в условиях жаркого климата.

При тренировках в жарком климате происходит перегревание организма. Это приводит к нарушению углеводного обмена, увеличению концентрации сахара в крови, усиленному потреблению углеводов скелетной мускулатурой, сердечной мышцей, мозгом. Об этом свидетельствует снижение гликогена в самих тканях, накопление в них молочной кислоты.

Чем сильнее перегревание, тем больше образуется лактата. В печени, наоборот, идёт усиленное сахарообразование. В скелетных мышцах отмечается снижение содержания гликогена в повышение уровня молочной кислоты. Всё это свидетельствует о повышении гликолитических процессов в мышцах, усиленном распаде мышечного гликогена.

В печени идёт сильно выраженное снижение содержания гликогена. При гипертермии снижается скорость поглощения кислорода печенью, почками, и нельзя исключить циркуляторную гипоксию, развивающуюся в процессе воздействия высокой температуры и физических нагрузок. Отмечается увеличение содержания молочной кислоты в этих органах, а также в мышцах. Чем выше перегревание, тем больше образуется лактата.

Происходит усиление кровотока в коже и уменьшение его в печени, почках и других органах брюшной полости. Снижение кровотока в этих органах ведёт к гипоксии. Происходит усиленный катаболизм белков, который приводит к накоплению аммиака в крови и ухудшению состояния организма.

Резкое усиление кровотока в коже ведёт к увеличению частоты сердечных сокращений. Сердечно-сосудистая система является лимитирующим звеном, определяющим переносимость тепловой нагрузки. Возникает сгущение крови, что затрудняет деятельность сердца и ухудшает транспортировку тепла.

Известно, что воздействие высокой температуры и влажности воздуха приводит к напряжению функций ряда органов и систем организма. Наибольшее напряжение в этих условиях испытывает система терморегуляции и сердечно-сосудистая система.

Во время усиленных тренировок в условиях жаркого климата спортсмены вместе с потом теряют важные для организма электролиты. Большие потери натрия, хлоридов и особенно калия способствуют повреждению миокарда.

Уровень дегидратации в большой степени лимитирует работоспособность при тренировках в зонах жаркого (тропического) климата. В этой связи выравнивание потерь воды путём её приёма в процессе тренировки, и особенно после её окончания, физиологически обоснованно.

Выраженная дегидратация сопровождается перегрузкой сердца (идёт сгущение крови) и лимитирует спортивную работоспособность, поэтому необходимо как можно скорее восполнить потерю воды.

Применение в спортивной диете напитков, включающих соли, микроэлементы, ликвидирует жажду, мышечные судороги, тошноту, утомление. Приём воды уменьшает частоту сердечных сокращений и снижает температуру тела.

Напитки спортивной диеты должны быть охлаждёнными. Пищу, особенно первые блюда, желательно принимать также в охлажденном виде.Спортивная диета должно быть дробным, принимать его необходимо малыми порциями, включать быстроусвояемые продукты: каши, творог, куриное мясо, рыбу, овощи, заправленные растительными маслами, фрукты и т.п.

расход1 / расход2 / расход3 / углеводы / жиры / потребности1 / потребности2 / рацион /
аминокислоты / минералы / электролиты / среднегорье / на дистанции / соревнования /
жаркий климат / начало статьи

 

 

 

 

Кремлевская диета.

Эта легендарная диета, вокруг которой ходят многочисленные слухи, также известна под названием "Диета американских астронавтов". В нашей стране подобная диета называется также "Очковая" и является очень популярной. На самом деле кремлевская диета построена по тому же принципу, что и диета Аткинса, т.е на принципе ограничения количества углеводов в рационе, за счёт чего начинается переработка накопленных организмом жировых отложений.

Какими же продуктами рекомендует питаться кремлёвская диета?

Обязательно подпишитесь на рассылку!   "Отборные техники быстрого похудения и 10 полезных подарков"   Это бесплатно, а отличный результат мы гарантируем!

Ваш e-mail: * Ваше имя: *

 

Об этом вы узнаете ниже из таблицы, приведённой ниже, где указано количество очков для конкретного продукта. Для того, чтобы похудеть, Вам необходимо набирать в день не более 40 очков, для того, чтобы просто не поправляться - не более 60 очков.

Кремлевская диета позволяет есть вволю при соблюдении ограничений в отношении углеводов, но помните, что есть вволю совсем не означает переедать. Кремлеевскую диету нельзя применять людям с заболеваниями почек, хроническими заболеваниями сердца, желудка, сосудов, а также беременным и кормящим женщинам.

Очки за 100 г продукта, которые присваиваются в кремлевской диете.

Кремлевская диета, очки за хлебо-булочные и макаронные изделия.

хлеб / крупы / мясо / рыба / молоко / овощи / грибы / супы / консервы / сладости / фрукты / ягоды / орехи / напитки / алкоголь / приправы / начало статьи

Пшеничный	50
Ржаной	34
Бородинский	40
Рижский	51
Лаваш армянский	56
Диабетический	38
Зерновой	43
Сдобные булочки	51
Бублики	58
Сушки	68
Соломка сладкая	69
Сухари сливочные	66
Лепёшки ржаные	43
Мука пшеничная высший сорт	68
Мука пшеничная первый сорт	67
Мука ржаная сеяная	64
Мука кукурузная	70
Мука соевая	16
Крахмал картофельный	79
Крахмал кукурузный	85
Макароны	69
Лапша яичная	68

Кремлевская диета, очки за крупы.

хлеб / крупы / мясо / рыба / молоко / овощи / грибы / супы / консервы / сладости / фрукты / ягоды / орехи / напитки / алкоголь / приправы / начало статьи

Гречневая	62
Гречневая (продел)	65
Манная	67
Овсяная	49
"Геркулес"	50
Перловая	66
Пшено	66
Ячневая	66
Рис	71
Горох лущёный	50
Фасоль	46

Кремлевская диета, очки за мясо и птицу.

хлеб / крупы / мясо / рыба / молоко / овощи / грибы / супы / консервы / сладости / фрукты / ягоды / орехи / напитки / алкоголь / приправы / начало статьи

Говядина, телятина	0
Баранина, свинина	0
Гуси, утки	0
Кролик	0
Курица	0
Мясо в сухарях	5
Мясо под мучным соусом	6
Сердце	0
Печень говяжья	0
Печень куриная	1,5
Бифштекс	0
Сардельки говяжьи	1,53
Сардельки свиные	2,3
Сосиски молочные	1,53
Колбасы	0
Колбаса "Докторская"	1,5
Корейка	0
Сало	0
Язык свиной, говяжий	0
Ножки свиные	0
Яйца в любом виде (шт)	0,5

Кремлевская диета, очки за рыбу и морепродукты.

хлеб / крупы / мясо / рыба / молоко / овощи / грибы / супы / консервы / сладости / фрукты / ягоды / орехи / напитки / алкоголь / приправы / начало статьи

Рыба свежая, мороженая (речная, морская)	0
Рыба отварная	0
Рыба в сухарях	12
Рыба копчёная	0
Крабы	2
Рыба в томате	6
Мидии	5
Устрицы	7
Кальмары	4
Омары	1
Креветки	0
Икра чёрная	0
Икра красная	0
Морская капуста	1

Кремлевская диета, очки за молоко и молочные продукты.

хлеб / крупы / мясо / рыба / молоко / овощи / грибы / супы / консервы / сладости / фрукты / ягоды / орехи / напитки / алкоголь / приправы / начало статьи

Молоко пастеризованное	4,7
Молоко топлёное	4,7
Сливки	4
Сметана	3
Творог жирный	2,8
Творог нежирный	1,8
Творог диетический	1
Творожная масса сладкая	15
Сырки глазированные	32
Кефир, простокваша	3,2
Йогурт без сахара	3,5
Йогурт сладкий	8,5
Сыр разных сортов	0,5-2
Масло сливочное	1,3
Маргарин	1
Майонез столовый	2,6
Масло растительное	0

Кремлевская диета, очки за овощи.

хлеб / крупы / мясо / рыба / молоко / овощи / грибы / супы / консервы / сладости / фрукты / ягоды / орехи / напитки / алкоголь / приправы / начало статьи

Арбуз	9
Баклажаны	5
Бобы	8
Брюква	7
Горошек зелёный	12
Дыня	9
Капуста цветная	5
Капуста белокочанная	5
Капуста кольраби	8
Капуста краснокочанная	5
Фасоль стручковая	3
Морковь	7
Тыква	4
Кабачок	4
Дайкон (китайский редис)	1
Помидоры	4
Перец зелёный сладкий	5
Перец красный сладкий	5
Огурец свежий	3
Лук-порей	6,5
Лук репчатый	9
Лук зелёный	3,5
Петрушка (зелень)	8
Петрушка (корень)	10,5
Редис	4
Редька	6,5
Репа	5
Салат листовой	2
Свёкла	9
Сельдерей (корень)	6
Сельдерей (зелень)	2
Спаржа	3
Хрен	7,5
Черемша	6
Чеснок	5
Картофель	16
Шпинат	2
Щавель	3

Кремлевская диета, очки за грибы.

хлеб / крупы / мясо / рыба / молоко / овощи / грибы / супы / консервы / сладости / фрукты / ягоды / орехи / напитки / алкоголь / приправы / начало статьи

Белые	1
Белые сушёные	7,5
Грузди свежие	1
Лисички свежие	1,5
Маслята свежие	0,5
Опята свежие	0,5
Подберёзовики	1,5
Подберёзовики сушёные	14
Подосиновики свежие	1
Подосиновики сушёные	13
Рыжики	0,5
Сморчки	0,2
Сыроежки	1,5
Шампиньоны	0,1

Кремлевская диета, очки за супы (на 500 г).

хлеб / крупы / мясо / рыба / молоко / овощи / грибы / супы / консервы / сладости / фрукты / ягоды / орехи / напитки / алкоголь / приправы / начало статьи

Бульон мясной	0
Суп томатный	17
Суп овощной	16
Суп гороховый	20
Суп-гуляш	12
Суп грибной	15
Щи зелёные	12

Кремлевская диета, очки за консервы.

хлеб / крупы / мясо / рыба / молоко / овощи / грибы / супы / консервы / сладости / фрукты / ягоды / орехи / напитки / алкоголь / приправы / начало статьи

Рыбные	0
Зелёный горошек	6,5
Фасоль	2,5
Кукуруза	14,5
Оливки	5
Томаты	4
Огурцы	3
Икра кабачковая	8,5
Икра баклажанная	5
Икра из свеклы	2
Салат с морской капустой	4
Перец фаршированный овощами	11
Томатная паста	19

Кремлевская диета, очки за сладости.

хлеб / крупы / мясо / рыба / молоко / овощи / грибы / супы / консервы / сладости / фрукты / ягоды / орехи / напитки / алкоголь / приправы / начало статьи

Сахар- песок, рафинад	99
Мёд	75
Пастила	80
Халва	55
Торт бисквитный	50
Торт миндальный	45
Пирожное с кремом	62
Печенье сдобное	75
Пряники заварные	77
Вафли фруктовые	80
Вафли обычные	65
Мороженое фруктовое	25
Мороженое эскимо	20
Мороженое сливочное	22
Леденцы	70
Шоколад молочный	54
Шоколад горький	50
Шоколад с орехами	48
Конфеты шоколадные	51
Конфеты помадка	83
Мармелад	76
Карамель с начинкой	92
Молоко сгущёное	56
Варенье яблочное	66
Варенье клубничное	71
Варенье малиновое	71
Джем	68
Джем диабетический	3
Повидло яблочное	65
Повидло диабетическое	9

Кремлевская диета, очки за фрукты.

хлеб / крупы / мясо / рыба / молоко / овощи / грибы / супы / консервы / сладости / фрукты / ягоды / орехи / напитки / алкоголь / приправы / начало статьи

Абрикос	9
Айва	8
Алыча	6,5
Ананас	11,5
Апельсин	8
Банан	21
Вишня	10
Гранат	11
Грейпфрут	6,5
Груша	9,5
Инжир	11
Киви	10
Кизил	9
Лимон	3
Мандарин	8
Персик	9,5
Нектарин	13
Рябина	8,5
Рябина черноплодная	11
Слива	9,5
Финики	68
Хурма	13
Черешня	10,5
Яблоки	9,5
Изюм	66
Курага	55
Чернослив	58
Груша сушёная	49
Яблоки сушёные	45
Урюк	53

Кремлевская диета, очки за ягоды.

хлеб / крупы / мясо / рыба / молоко / овощи / грибы / супы / консервы / сладости / фрукты / ягоды / орехи / напитки / алкоголь / приправы / начало статьи

Брусника	8
Виноград	15
Голубика	7
Ежевика	4,5
Клубника	6,5
Клюква	4
Крыжовник	9
Малина	8
Морошка	6
Облепиха	5
Смородина белая	8
Смородина красная	7,5
Смородина чёрная	7,5
Черника	8
Шиповник свежий	10
Шиповник сушёный	21,5

Кремлевская диета, очки за орехи.

хлеб / крупы / мясо / рыба / молоко / овощи / грибы / супы / консервы / сладости / фрукты / ягоды / орехи / напитки / алкоголь / приправы / начало статьи

Грецкие	12
Кедровые	10
Арахис	15
Фундук	15
Миндаль	11
Фисташки	15
Кешью	25
Кокос	20
Семена кунжута	20
Тыквенные семечки	12
Подсолнечные семечки	18

Кремлевская диета, очки за напитки.

хлеб / крупы / мясо / рыба / молоко / овощи / грибы / супы / консервы / сладости / фрукты / ягоды / орехи / напитки / алкоголь / приправы / начало статьи

Минеральная вода	0
Чай, кофе без сахара	0
Сок яблочный	7,5
Сок апельсиновый	12
Сок виноградный	14
Сок томатный	3,5
Сок грейпфрутовый	8
Сок мандариновый	9
Сок гранатовый	14
Сок сливовый	16
Сок сливовый с мякотью	11
Сок вишнёвый	11,5
Сок абрикосовый	14
Сок морковный	6
Компот абрикосовый	21
Компот из винограда	19
Компот вишнёвый	24
Компот грушевый	18
Компот яблочный	19
Компот на ксилите	6

Кремлевская диета, очки за алкоголь.

хлеб / крупы / мясо / рыба / молоко / овощи / грибы / супы / консервы / сладости / фрукты / ягоды / орехи / напитки / алкоголь / приправы / начало статьи

Вино красное сухое	1
Вино белое сухое	1
Пиво 250 г	12
Ликёр 60 г	18
Виски	0
Водка	0
Коньяк, бренди	0
Ром	0
Текила	0

Кремлевская диета, очки за пряности и приправы.

хлеб / крупы / мясо / рыба / молоко / овощи / грибы / супы / консервы / сладости / фрукты / ягоды / орехи / напитки / алкоголь / приправы / начало статьи

Корица (1 ч. ложка)	0,5
Перец чили молотый (1 ч. ложка)	0,5
Уксус (1 ст.ложка)	2,3
Уксус яблочный (1 ст. ложка)	1
Уксус винный белый (1 ст. ложка)	1,5
Уксус винный красный (1 ст. ложка)	0
Горчица (1 ст. ложка)	0,5
Клюквенный соус (1 ст. ложка)	6,5
Каперсы (1 ст. ложка)	0,4
Корень имбиря (1 ст. ложка)	0,8
Хрен (1 ст. ложка)	0,4
Кетчуп (1 ст. ложка)	4
Соевый соус (1 ст. ложка)	1
Соус барбекю (1 ст. ложка)	1,8
Соус кисло-сладкий (1/4 стакана)	15
Томатный соус (1/4 стакана)	3,5
Соус тартар (1 ст. ложка)	0,5
Подлива мясная ( на основе бульона, 1/4 стакана)	3
Пряные травы (1 ст. ложка)	0,1